Proszę pić teraz albo przechowywać w piwnicy do 20 lat. Nie ma potrzeby dekantacji. Z siedzibą w Avize, w samym sercu Cote des Blancs, Champagne de Saint Gall jest w rzeczywistości spółdzielnią spółdzielni założoną w 1966 roku, która dziś ma ponad 2000 członków, około 1400 hektarów winnic i 13 centrów produkcyjnych.
Winorośle są obsadzone w ponad połowie Chardonnay i są rozmieszczone na działkach sklasyfikowanych jako Premier i Grand Cru rozmieszczonych w Cote des Blancs, Montagne de Reims i Vallée de la Marne. Należąca do nas posiadłość charakteryzuje się unikatową rozmaitością parceli i szerokim wyborem win rezerwowych.
Ta cecha, w połączeniu z wielką pracą w tworzeniu wina i przedłużonym starzeniem (co najmniej 3 lata dla konwencjonalnych szampanów vintage) w rozległych kredowych piwnicach domu, zagwarantuje produkcję win najwyższej jakości.
Ten nadzwyczajny szampan jest kwintesencją Chardonnay. Jego kolor jest żywy i jasny ze słomkowymi odcieniami, złotymi refleksami i minimalnymi i trwałymi bąbelkami. W nosie ujawnia wysmakowany i świeży profil aromatyczny z nutami cytryny i cytrusów, białych kwiatów i tostów.
Na podniebieniu jest żywe, okrągłe i liniowe, z pełnym ciałem i silnym charakterem. Jest konkretne i mineralne z długim orzeźwiającym finiszem. Jest to wspaniałe wino do aperitifów na bazie ryb, świeżych serów i drobiu.
Opinie i recenzje użytkowników
Dodaj opinie lub recenzję dla Blanc de blancs grand cru 2017. Twój komentarz zostanie wyświetlony po moderacji.