Lightbreaker Rose Brut, FR-AC-NV0004 (Champagne Andre Chemin)

Dawniej oznaczone jako "Premier Cru Rose Brut".Proszę cieszyć się nim teraz lub przechowywać w piwnicy przez kilka lat. Nie trzeba dekantować, podawać lekko schłodzone.Winiarnia André Chemin jest jedną z najkorzystniejszych w Szampanii, rodzinną firmą z ponad 70-letnim doświadczeniem.

Została założona w 1948 roku poprzez samego André Chemin, a aktualnie prowadzona jest przez trzecie pokolenie winiarzy - Sébastiana i jego żonę Evę.Założyciel André Chemin urodził się i wychował w Sacy, wiosce z górzystym terroir, zaledwie kilka kilometrów na południe od Reims.

Jest to jedna z niewielu gmin Szampanii, które otrzymały tytuł Premier Cru, modelowy przykład tego, jak powinny smakować wina z Szampanii. Ten Brut Rosé składa się typowo z Pinot Noir, z odrobiną Chardonnay i Coteau Champenois, niegazowanego wina, które dodaje pysznej mieszance pewnego rozkwitu.Wino ma intensywnie kwiatowy nos, pełen nut białych i różowych kwiatów, które ostatecznie ustępują miejsca zapachom truskawek i malin.

Jest to wyraźnie letni napój, jasny i żywy z kremową, musującą konsystencją w ustach. W smaku wyczuwalne są czerwone owoce. Wyraźnie wyczuwalne są czerwone wiśnie i poziomki oraz komponenty cytrusowe i nuty bitej śmietany.

znakomicie sprawdzi się jako aperitif, ale wino to ma jeszcze dużo ciała. Można je wiązać z homarem i stekami z łososia, a nawet z delikatnym kotletem jagnięcym.