Proszę pić teraz lub przechowywać w piwnicy do 8 lat. Nie wymaga dekantacji.Położony w regionie winiarskim Bierzo, César Márquez założył swoją winiarnię w 2015 roku, po latach terminowania u swojego popularnego wuja Raúla Péreza, jednego z najszczególniej znanych winiarzy na świecie.
Cesar produkuje wina w sposób rzemieślniczy, z pełnym szacunkiem dla terroir, bez zastosowania pestycydów i chemikaliów w winnicy i z nieinterwencjonistycznym podejściem w piwnicy.Parajes to czerwone wino tworzone z mieszanki Mencía, Alicante Bouschet i innych białych odmian dozwolonych w lokalnej denominacji Bierzo.
Zbiory są ręczne, a tłoczenie winogron odbywa się zgodnie z tradycją, stopami, dzięki temu część winogron pozostaje kompletnie w trakcie fermentacji, która odbywa się przy użyciu autochtonicznych drożdży częściowo w beczkach, a częściowo w stali.
Gotowe wino leżakuje poprzez 12 miesięcy w beczkach, przed zmieszaniem i butelkowaniem.Wino ma atrakcyjny, jasny rubinowo-czerwony odcień i intensywne aromaty śliwki i świeżych czerwonych owoców, pikantne nuty i nuty roślinne.
Na podniebieniu jest wytworne i soczyste, owocowe i należycie zbalansowane. Ma średnie ciało, dojrzałe i aksamitne taniny i delikatnie słony i trwały finisz. Wspaniale komponuje się z dziczyzną, taką jak bażant czy kuropatwa.
Proszę pić teraz lub przechowywać w piwnicy do 8 lat. Nie wymaga dekantacji.Położony w regionie winiarskim Bierzo, César Márquez założył swoją winiarnię w 2015 roku,...70,73 zł
Proszę pić dzisiaj albo przechowywać w piwnicy do 10 lat. Nie trzeba dekantować, lecz najlepiej otworzyć pół godziny przed podaniem.César Márquez jest bratankiem...88,45 zł
Proszę pić dzisiaj albo przechowywać w piwnicy do 10 lat. Nie wymaga dekantacji, ale najlepiej otworzyć je pół godziny przed podaniem.Cesar Marquez zainaugurował...159,06 zł
Opinie i recenzje użytkowników
Dodaj opinie lub recenzję dla Parajes 2022. Twój komentarz zostanie wyświetlony po moderacji.