Proszę przechowywać w piwnicy do 7 lat. Nie trzeba dekantować przed podaniem.Catenas to najsłynniejsza argentyńska rodzina winiarska dzięki wizji Nicholasa Catena Zapata, który pomógł umieścić kraj na mapie Malbec na obfitych wysokościach.
Catenas produkują wino w Argentynie od 1902 roku, a rodzinna posiadłość jest aktualnie prowadzona poprzez czwarte pokolenie rodziny, Laurę Catena, która dogłębnie przestudiowała specyficzny terroir Mendozy, aby produkować jak najkorzystniejsze wina.Winogrona do produkcji tego wina pochodzą z trzech winnic położonych na obszernych wysokościach u podnóża genialnych Andów.
Lunlunta znajduje się na wysokości 920 metrów nad poziomem morza, El Cepillo na wysokości 1090 metrów, a Gualtallary na wysokości 1450 metrów. Te nieszablonowe warunki pomagają winogronom osiągnąć adekwatną dojrzałość bez utraty ich naturalnej świeżości i aromatycznego charakteru.W winiarni winogrona są macerowane przez kilka dni, a następnie sok jest fermentowany przy użyciu dzikich drożdży.
Młode wino dojrzewa poprzez 12 miesięcy w dębowych beczkach, przy czym dokładny wariant użytej beczki zależy od tego, co najlepiej pasuje do mocnego rocznika i winnicy. Skutkiem jest soczysty, owocowy Malbec z dużą ilością ciemnych owoców, miękkimi i dojrzałymi taninami, a także nad wyraz długim finiszem.
Opinie i recenzje użytkowników
Dodaj opinie lub recenzję dla Catena malbec 2021. Twój komentarz zostanie wyświetlony po moderacji.