Argentino malbec 2022 (Catena Zapata)

Pić teraz albo przechowywać w piwnicy do 16 lat. Nie ma potrzeby dekantacji przed podaniem. Aktualnie rodzina Catena zadowala się międzynarodową renomą dzięki świetnym winom Malbec, które powstają z najwyższej jakości winogron uprawianych na dużych wysokościach.

Rodzina produkuje wino w Argentynie od czterech pokoleń, choć uznanie zyskała dopiero w latach 90-tych, kiedy to jednoodmianowy Malbec Nicolasa Cateny zaczął być eksportowany na cały świat. Wraz ze swoją córką, Laurą, Nicolas przez dziesięciolecia badał podregiony Mendozy i winnice położone na wielkich wysokościach i pomógł uwolnić unikatowy potencjał winiarski regionu.

Ich limitowana produkcja Malbec Argentino jest tworzona z najkorzystniejszych winnic Nicasia i Angelica, które są sadzone u podnóża Andów na wysokości optymalnie 1095 i 920 metrów. Winorośle są tu skrupulatnie pielęgnowane ręcznie i dają niezwykle niskie plony, które dają istotnie skoncentrowane i intensywne w smaku winogrona.

Winogrona są fermentowane w niedużych partiach w nowych beczkach z francuskiego dębu, a młode wino jest następnie fermentowane w nowych beczkach z francuskiego dębu poprzez 24 miesiące. W nosie wyczuwalne są nuty fiołków, cassis i jagód, podczas gdy podniebienie oferuje bogate smaki ciemnych owoców, gładkie taniny i potężną strukturę, która poprawnie zareaguje na przechowywanie w piwnicy przez następną dekadę.

Można się nim delektować jeszcze teraz i najlepiej łączyć z obfitymi potrawami, takimi jak steki, gulasze wołowe lub grillowane mięsa.