Adrianna vineyard fortuna terrae malbec 2021 (Catena Zapata)

Przechowywać w piwnicy do 16 lat. Nie wymaga dekantacji przed podaniem. Nie jest przesadą stwierdzenie, iż rodzina Catena pomogła umieścić Argentynę na mapie światowej klasy Malbec. Od czterech pokoleń produkują wino w argentyńskim regionie Mendoza i jako pierwsi zaczęli eksportować wysokiej jakości wina Malbec na cały świat w latach 90-tych.

obecnie na czele rodzinnej producenta stoi wizjoner Nicolas Catena i jego córka Laura, którzy wspólnie spędzili dziesięciolecia studiując wysoko położone winnice Mendozy. Wśród ich winnic znajduje się prestiżowa winnica Adrianna w dolinie Uco, najwyżej położonym podregionie Mendozy, gdzie najwyższej jakości winorośle Malbec są sadzone na wysokości 1450 metrów nad poziomem morza.

Działka ta jest rewelacyjna do produkcji wina premium dzięki żwirowym glebom, ciepłym i słonecznym dniom, a także chłodniejszym nocom, które gwarantują długi okres dojrzewania. Ten rewelacyjny cuvee nosi nazwę "Fortuna Terrae", co po łacinie oznacza "szczęście ziemi", co odnosi się do idealnego terroir.

W winiarni owoce poddawane są fermentacji przy użyciu dzikich drożdży w 225 i 500 litrowych dębowych beczkach, a następnie starzone poprzez 18 miesięcy. Dodaje to gotowemu winu dopełniającego szlifu i złożoności, akcentując gładkie, należycie zaokrąglone taniny i dodając dymne, dębowe nuty do bogatych smaków ciemnych jagód.

nadzwyczajny Malbec do podawania ze stekiem z żeberek albo żeberkami z grilla, choć można go na dodatek przechowywać w piwnicy przez dekadę lub dłużej.