Przechowywać w piwnicy do 15 lat. Zdekantować do godziny przed podaniem.W samym sercu regionu Abruzji w południowo-wschodnich Włoszech, winiarnia Cascina del Colle dostarcza najwyższej jakości wina od około 25 lat.
Jest własnością i jest zarządzana przez rodzinę D'Onofrio, która jest aktualnie trzypokoleniowym producentem wina. Nazwa Cascina del Colle w przybliżeniu oznacza "Dom na wzgórzu", a 16 hektarów, na których D'Onofrio uprawiają winogrona, jest zdefiniowane przez pagórkowaty teren.
Winnice rozsiane po gminie Villamagna mają średnią wysokość 250 metrów nad poziomem morza - znakomitą do uprawy cierpkiego i soczystego Montepulciano.Wino jest przeciętnie zbudowane, z bogatym nosem śliwki, dżemu z czarnej porzeczki, czekolady i ziemistej ściółki leśnej.
W ustach ma cudownie krągłą teksturę, a smaki odzwierciedlają bukiet początkowy. Proszę zwrócić uwagę na czarne i czerwone owoce w połączeniu z ziołową szałwią i lekkim smakiem umami, przypominającym sos hoisin.
Finisz jest długotrwały, z wyraźnie kwasowym ogonem. Podobnie jak większość najlepszych Montepulciano, wino to jest gotowe do spożycia od razu, lecz można je na dodatek przechowywać w piwnicy przez kilka kolejnych lat.
Jest to świetne wino do łączenia z jedzeniem - proszę rozważyć wypicie go z pełnowartościowym, bogatym w pomidory makaronem lub cieszyć się nim podczas wieczoru z pizzą z rodziną i przyjaciółmi.
Opinie i recenzje użytkowników
Dodaj opinie lub recenzję dla Mammut Montepulciano d'Abruzzo 2020. Twój komentarz zostanie wyświetlony po moderacji.