Przechowywać w piwnicy do 4 lat. Nie ma zapotrzebowania dekantacji przed podaniem.Otwierając się z głębokim rubinowym odcieniem czerwieni i uwodzącymi aromatami suszonych fiołków, dojrzałych truskawek i malin, jest to doskonały przykład pysznych wytrawnych czerwonych win wyprodukowanych obecnie w regionie Douro.
Na podniebieniu wyczuwalne są wyraziste smaki wiśni i dzikich jagód, które mieszają się z nutami lukrecji, czarnego pieprzu i suszonych ziół. Wielkie, pełne ciało stabilne świeżością i długim finiszem powodują, że jest to genialny partner do pieczonej wołowiny albo jagnięciny.
Winogrona stosowane do produkcji Vinha Grande pochodzą z Quinta do Sairrão, gdzie pokaźna wysokość pomaga rozwinąć aromatyczny charakter i zachować świeżość gotowego wina. Po zbiorach winogrona są fermentowane w zbiornikach ze stali rdzoodpornej z przedłużonym kontaktem ze skórką, by wydobyć z nich prawdziwą głębię smaku i koloru.
Następnie wino dojrzewa w używanych beczkach z francuskiego dębu poprzez okres do 18 miesięcy. Po zakończeniu procesu dojrzewania winiarz decyduje o ostatecznej mieszance, łącząc różne ilości autochtonicznych portugalskich odmian, aby uzyskać odważne,jednostajne czerwone wino.
Ponieważ posiadłość nie stosuje stabilizacji na zimno, żeby uniknąć zmiany charakteru wina, w butelce może znajdować się naturalny osad.
Opinie i recenzje użytkowników
Dodaj opinie lub recenzję dla Casa Ferreirinha Vinha Grande Tinto 2021. Twój komentarz zostanie wyświetlony po moderacji.