Przechowywać w piwnicy do 10 lat. Zdekantować do godziny przed podaniem.Winiarnia Campo alla Sughera została założona przez niemiecką rodzinę Knauf w 1998 roku, która zidentyfikowała ogromny potencjał tego morskiego terroir.
Winiarnia znajduje się w pobliżu wioski Bolgheri, w drobnej kieszeni spokoju pomiędzy Morzem Śródziemnym a surowym Colline Metallifere.Bolgheri otrzymało klasyfikację DOC dopiero w latach 80-tych, ale mimo to ma bogatą, gobelinową historię winiarstwa.
Pierwsze winnice zostały tu zasadzone w 1816 roku i składały się z francuskich odmian, w tym Cabernet Sauvignon, Syrah i Gamay. Adeo jest ukłonem w stronę tych skromnych początków. Jest to odważna mieszanka w stylu Bordeaux, tworzona w 60% z Cabernet Sauvignon i 40% Merlot.
Bukiet Adeo jest pełen nut dojrzałych, soczystych czerwonych owoców i nut korzennych. Jeśli przed podaniem pozostawimy je do odetchnięcia, nos może ujawnić subtelne nuty dębowego starzenia. Podniebienie to odważne, wypełniające usta doświadczenie, pełne smaków śliwki, czarnej wiśni i cierpkiej czarnej porzeczki.
W smaku wyczuwalna jest wyraźna kwasowość, stabilna subtelnymi, aksamitnymi taninami, które stają się bardziej widoczne na długim finiszu. Jest to rewelacyjne czerwone wino i godny towarzysz steków premium, wszelkiego rodzaju grillowanego mięsa albo pikantnego gulaszu.
Opinie i recenzje użytkowników
Dodaj opinie lub recenzję dla Adeo bolgheri 2021. Twój komentarz zostanie wyświetlony po moderacji.