Amarone campo inferi riserva 2019 (Brunelli)

Przechowywać w piwnicy do 15 lat. Zdekantować 2 godziny przed podaniem.łodka ciemna czekolada, rodzynki i palone ziarna kawy wybuchają z kieliszka, podczas gdy na podniebieniu dominują zmiażdżone czerwone porzeczki, śliwki i likier wiśniowy z nutami suszonych ziół i fig.

Wino Campo Inferi Amarone ma solidną strukturę i niekończące się pokłady złożoności, które powoli ujawniają się w trakcie wieczoru.To zmysłowe i wielowymiarowe Amarone jest nieprzeciętnym wyborem do delektowania się w trakcie gustownej kolacji z bliskimi albo przyjaciółmi.

Proszę wybrać pokaźne danie mięsne, takie jak najkorzystniejszy stek, gulasz wołowy albo choćby delikatną perliczkę podaną z truflami, żeby wydobyć ziemisty, ziołowy charakter tego unikatowego wina.Campo Inferi Amarone, wytwarzane tylko w niewielkich ilościach w najlepszych rocznikach, swoją nazwę zawdzięcza stromej, niedostępnej winnicy, w której pozyskiwane są autochtoniczne winogrona Corvina Veronese, Rondinella i Corvinone.

Rodzina Brunelli zajmuje się tą ziemią od pokoleń i wie, jak uchwycić esencję tego unikatowego miejsca. Zgodnie ze starożytnymi lokalnymi praktykami winiarskimi, winogrona są starannie selekcjonowane i suszone przez zimę,skoncentrować ich smaki przed winifikacją.

Młode Amarone dojrzewa następnie w obszernych dębowych beczkach przez 48 miesięcy, a następnie poprzez 12 miesięcy w butelce.