Pić teraz lub przechowywać w piwnicy do 15 lat. Zaleca się dekantację przez pół godziny. Maison Bouchard Père et Fils to prestiżowa winiarnia w Côte d'Or z bardzo długą tradycją. Założona w 1731 roku, w ciągu ostatnich trzech stuleci firma powiększyła swoje winnice do około 130 hektarów, w tym parcele Grand Cru i Premier Cru.
Historyczną siedzibą firmy jest spektakularny Château de Beaune, który działa od 1820 roku. Winogrona Pinot Noir pochodzą z winnic położonych na triasowych glebach wapiennych, z marglem i rozpadającymi się kamieniami, bogatymi w minerały.
Po winifikacji wino leżakuje poprzez około rok w beczkach z francuskiego dębu (z czego wykorzystuje się około 70%). Gevrey Chambertin Bouchard Pere & Fils to wykwintne wino z dobrym potencjałem starzenia.
Ma czysty i jasny kolor z ciemnoczerwonymi odcieniami i niuansami granatu. W nosie wino ujawnia aromatyczny profil z nutami czerwonych owoców, jagód leśnych i subtelną nutą zwierzęcą. Na podniebieniu wino ma korzystną strukturę oraz delikatne i korzystnie zintegrowane taniny.
Jest miękkie i ma przyjemny finisz, który przywołuje pikantne nuty. Elegancko komponuje się z grillowanymi czerwonymi mięsami i wyśmienicie nadaje się do bogatej deski serów i wędlin.
Opinie i recenzje użytkowników
Dodaj opinie lub recenzję dla Gevrey chambertin 2020 Bouchard pere & fils. Twój komentarz zostanie wyświetlony po moderacji.