Przechowywać w piwnicy do 5 lat. Podawać schłodzone. Rodzina Boiron produkuje wino w Bosquet des Papes od sześciu pokoleń, począwszy od 1860 roku, kiedy to kupiła posiadłość. Rodzina specjalizuje się w produkowaniu win Chateauneuf du Pape w klasycznym stylu, które są zaprojektowane tak,niezwykle prawidłowo starzeć się w piwnicy poprzez co najmniej 8-10 lat.
W sumie mają 40 działek najlepszych winnic rozsianych po całej apelacji Chateauneuf du Pape, które pozwalają im uchwycić złożoność terroir regionu w ich doskonałych winach. Produkują też pyszne białe wina, takie jak ta butelka, która została tworzona z Clairette Blanche, Clairette Rosé, Grenache Blanc, Bourboulenc i kropli Grenache Gris.
Średni wiek winorośli wynoszący 50 lat pomaga dodać złożoności i intensywności smaku, podobnie jak rodzinna praktyka fermentacji i starzenia części wina w 550-litrowych dębowych beczkach. Wynikiem jest nadzwyczajnie zbalansowane białe wino pełne miodu, moreli, gorzkich migdałów, zielonej herbaty i nut mineralnych w nosie.
Pierwszy łyk ujawnia przeciętne ciało, delikatną kremową konsystencję, subtelne taniny i bardzo długi finisz doprawiony nutami przypraw z dębu. Wyśmienicie komponuje się z kremowymi daniami z kurczaka albo ryb, choć może być także przechowywane w piwnicy poprzez kilka kolejnych lat.
Opinie i recenzje użytkowników
Dodaj opinie lub recenzję dla Chateauneuf Du Pape Blanc Tradition 2023, FR-BP-230001. Twój komentarz zostanie wyświetlony po moderacji.