Proszę pić dzisiaj albo przechowywać w piwnicy do 8 lat. Nie ma potrzeby dekantacji.Założona w 2007 roku przez Marciala Pitę i Felicísimo Pereirę winiarnia Bodegas El Paraguas znajduje się w hiszpańskim regionie Atlantyku w Galicji.
Tutaj winnice cieszą się klimatem pod wpływem wiatrów oceanicznych i gleb granitowych albo łupkowych.Wino jest mieszanką Treixadura z niewielkimi dodatkami Godello i Albariño. Winogrona są wybierane z winnic La Cabrita, La Castiñeira, La Viña del Médico i Paraje de la Mina, posadzonych na piaszczystych glebach z granitowym podłożem.
Poszczególne parcele fermentują oddzielnie w beczkach ze stali nierdzewnej i francuskiego dębu, podczas gdy Godello dojrzewa przez trzy miesiące w beczkach. Ta nadzwyczajna biel genialnie odzwierciedla filozofię produkcji Bodegas El Paraguas, która polega na wykorzystaniu prekursorskich technice i śladowej interwencji w winnicy, aby uzyskać winogrona najwyższej jakości.Antico Blanco ma cytrynowo-żółty kolor z zielonkawymi refleksami.
W nosie ujawnia świeży i żywy profil aromatyczny z nutami cytrusów, ananasa i gruszki oraz żółtych kwiatów. Na podniebieniu jest owocowe, o korzystnej strukturze i żywej kwasowości. Finisz jest długi i przypomina wyraźną słoną żyłę, która odzwierciedla atlantycki charakter.
genialnie nadaje się do ryb i owoców morza, ale proszę spróbować go ze spaghetti z małżami, żeby uzyskać najkorzystniejsze połączenie z winem.
Opinie i recenzje użytkowników
Dodaj opinie lub recenzję dla Atlantico Blanco 2022, ES-EP-220001. Twój komentarz zostanie wyświetlony po moderacji.