Proszę pić teraz albo przechowywać w piwnicy do 10 lat. Nie wymaga dekantacji.Zlokalizowana w Sanlúcar de Barrameda w Andaluzji Bodegas Cota 45 została założona w 2012 roku poprzez Ramiro Ibáñeza, po linii doświadczeń jako konsultant winiarski w winiarniach w regionie.
Nazwa Cota 45 odnosi się do wysokości 45 metrów nad poziomem morza, gdzie znajdują się najlepsze gleby albariza, legendarne gleby wapienne typowe dla regionu Jerez.Wino wytwarzane jest w 100% z winogron Listan (Palomino), pochodzących z 5 różnorodnych winnic w wieku od 35 do 110 lat, położonych w Pago de Miraflores, Miraflores Alta i Miraflores Baja na wysokości 45-65 metrów nad poziomem morza i cechujących się mieszanką gleb Albariza.
Bliskość Oceanu Atlantyckiego gwarantuje elegancję i delikatność win. Po ręcznych zbiorach fermentacja zachodzi spontanicznie. Następnie wino dojrzewa przez 9 miesięcy w beczkach.Wino ma jasny złotożółty kolor.
W nosie ujawnia nuty suszonych owoców oraz niuanse mineralne i solankowe. Na podniebieniu jest orzeźwiające i pikantne, okrągłe i o średnim ciele. Ma prawidłową kwasowość cytrusów i długi finisz, który przypomina orzechowe smaki.
świetne jako samodzielny aperitif, do tapas lub iberyjskich wędlin.
Opinie i recenzje użytkowników
Dodaj opinie lub recenzję dla Ube miraflores 2022. Twój komentarz zostanie wyświetlony po moderacji.