Przechowywać w piwnicy do 9 lat. Nie ma zapotrzebowania dekantacji przed podaniem.Położona w malowniczej dolinie Alexander Valley w Sonoma, tuż obok Silver Oak Winery, 100-akrowa winiarnia Blue Rock specjalizuje się w produkcji niepokaźnych partii win przy użyciu stabilnych metod produkcji wina i znikomego wpływu na środowisko.
Posiadłość korzysta z chłodnych poranków i ciepłych, słonecznych dni, co pomaga sadzonym tu odmianom Bordeaux rozwinąć wielką głębię charakteru, zachowując jednocześnie wdzięk i elegancję.Ich czerwona mieszanka Baby Blue powstaje w 100% z owoców uprawianych w winnicach na zboczach wzgórza, które szczycą się niepokaźnymi skalistymi i żwirowymi glebami.
kompilacja ta obejmuje Cabernet Sauvignon, Petit Verdot i Syrah, które zapewniają moc i głębię smaku, a także Merlot i Malbec, które dodają miękkiej, gładziutkiej konsystencji i bogactwa. Jest też trochę Cabernet Franc, który wnosi pikantny akcent do ogólnego profilu smakowego.
W nosie wyczuwalne są intensywne nuty borówki, cassis i zmiażdżonych dzikich jagód, podczas gdy pierwszy łyk ujawnia solidne, pełne ciało, mocne taniny i poprawnie zbudowaną strukturę. Finisz jest długi i szykowny z nutami tostowego dębu, zimowych przypraw i soczystych ciemnych owoców, dzięki temu jest prawidłowym partnerem do grillowanych mięs, najlepszych steków, a choćby dań z dziczyzny.
Opinie i recenzje użytkowników
Dodaj opinie lub recenzję dla Baby blue 2020. Twój komentarz zostanie wyświetlony po moderacji.