Przechowywać w piwnicy do 5 lat. Podawać schłodzone. To olśniewające różowe wino z Marlborough jest dziełem właściciela i winiarza Black Cottage, Davida Cloustona, który wcześniej spędził czas na produkcji wina równocześnie na Korsyce, jak i we Francji.
Ten wpływ na jego winiarstwo jest wyraźny dzięki lekkiemu, świeżemu charakterowi tego szykownego różu, który natychmiast przypomina delikatne wina prowansalskie. By stworzyć to eteryczne różowe wino, David traktuje winogrona w winiarni jak białe winogrona, zezwalając jedynie na krótki kontakt ze skórką, aby nadać winu subtelny kolor.
Po fermentacji wino dojrzewa na osadzie drożdżowym poprzez 8 tygodni, aby dodać odrobinę złożoności i gładkiej, zaokrąglonej tekstury do gotowego wina. Następnie wino jest butelkowane, aby podkreślić świeżość i czarujący owocowy charakter odmian winogron Pinot Gris i Pinot Noir.
Jak tylko naleją Państwo kieliszek, zauważą Państwo zachwycający blady barwa łososia i urzekające aromaty truskawek, malin i nut wanilii. Pierwszy łyk ujawnia jasną kwasowość, niemało charakteru czerwonych owoców i lekkie ciało, które korzystnie komponuje się z letnimi sałatkami, wyborem wędlin i serów albo dużym półmiskiem owoców morza.
Opinie i recenzje użytkowników
Dodaj opinie lub recenzję dla Black cottage rose 2023. Twój komentarz zostanie wyświetlony po moderacji.