Pić teraz lub przechowywać w piwnicy do 8 lat. Nie ma potrzeby dekantacji przed podaniem.Hrabia Stephan von Neipperg, właściciel kilku ważnych posiadłości w Bordeaux, takich jak Chateau Canon La Gaffeliere i La Mondotte, zakochał się w przeuroczej dolinie Bessa w Bułgarii i stał się jednym z pionierów win w stylu Bordeaux w regionie.
Posiadłość jest obdarzona wyjątkowymi gliniastymi glebami wapiennymi i chłodzącym wpływem pobliskich Rodopów i rzeki Maritsa, które pomagają złagodzić ciepłe letnie temperatury.W sumie posiadłość ma 140 akrów pod winoroślą, która jest obsadzona Merlotem, Syrah i kilkoma innymi kluczowymi odmianami Bordeaux.
Ten konkretny Cabernet jest genialnym wprowadzeniem do typowego stylu domu z dużą ilością żywiołowości połączonej z elegancją i równowagą. Po winifikacji młode wino dojrzewa poprzez rok w beczkach z francuskiego dębu, by dodać mu złożoności i poloru.
W nosie dominują soczyste wiśnie, śliwki i zmiażdżone dzikie jagody, podczas gdy podniebienie ujawnia potężny rdzeń czarnych owoców uzupełniony konkretnymi taninami i potężnym średnim ciałem. Soczyste nuty owocowe i luźny charakter powodują, że jest to idealne wino, którym można się delektować samodzielnie albo w towarzystwie obfitego półmiska wędlin i serów lub typowych włoskich potraw na bazie pomidorów.
Opinie i recenzje użytkowników
Dodaj opinie lub recenzję dla Enira Cabernet Sauvignon 2022. Twój komentarz zostanie wyświetlony po moderacji.