Pinotage 2020 (Beaumont)

Przechowywać w piwnicy do 7 lat. Nie ma zapotrzebowania dekantacji przed podaniem.najbardziej znane są z pysznie żywych i pełnych smaku białych win z Chenin Blanc, posiadłość Beaumont produkuje także ograniczone ilości czerwonych win ze szczepu Pinotage.

Pinotage było właściwie pierwszym winem produkowanym w Beaumont, a ta butelka jest zachwycającym przykładem Pinotage w chłodnym klimacie, wykonanym z 45-letnich winorośli. Winogrona są winifikowane w betonowych zbiornikach, a następnie starzone w dębowych beczkach poprzez 18 miesięcy, aby złagodzić notorycznie twarde taniny Pinotage.wynikiem jest poprawnie zbudowane, intensywnie owocowe czerwone wino z dużą ilością ciemnych jagód i wiśni, które utrzymują się na języku.

Struktura, dobra równowaga i subtelna świeżość tego wina powodują,idealnie pasuje do czerwonego mięsa i będzie nadal rozwijać się i ewoluować, jeśli będzie przechowywane w piwnicy przez następną dekadę.producent Beaumont została założona w 1994 roku, kiedy Jayne i jej zmarły mąż Raoul postanowili opuścić lokalny system spółdzielczy i produkować własne wina od początku do końca.

Para odnowiła nadzwyczajną posiadłość w Compagnes Drift, która wcześniej była XVIII-wieczną placówką Holenderskiej Kompanii Wschodnioindyjskiej i zaczęła butelkować tu swoje wina. Niedawno zarządzanie posiadłością przeszło w ręce Sebastiana, syna pary, który niestrudzenie pracował nad wypracowaniem reputacji producenta nieszablonowych win.