Proszę pić dzisiaj albo przechowywać w piwnicy do 5 lat. Nie trzeba go dekantować.Położona w środkowo-wschodnim gruzińskim regionie Kartli, w pobliżu historycznej wioski Bolnisi i rzeki Mashavera, winiarnia Barbale produkuje znakomitej jakości organiczne i naturalne wina od 2016 roku.
Nazwa producenta nawiązuje do świętej Barbary, greckiej męczennicy i symbolu płodności. Marka, prowadzona przez winiarza Berdia Berishvili, uprawia lokalne odmiany winorośli (niektóre z nich są dość rzadkie), stosując klasyczne metody produkcji wina, aby dać światu smak gruzińskiego dziedzictwa winiarskiego przez swoje kreacje.Rkatsiteli i Khikhvi to dwie rdzenne gruzińskie winorośle o starożytnej tradycji.
W szczególności pierwsza z nich jest uważana za jedną z najstarszych winorośli na świecie i jest najszczególniej rozpowszechniona w kraju. Winogrona pochodzące z mikrostrefy Kvareli w regionie Kakheti są fermentowane na skórkach w amforach z dzikimi drożdżami.
Po fermentacji i zmieszaniu gotowe wino dojrzewa poprzez 10 miesięcy w terakotowych amforach lokalnie zwanych Qvevri. Wino ma transparentny i połyskujący bursztynowy kolor. Jego profil aromatyczny jest spory i złożony z nutami kwiatowymi i skórką cytrusową, miodem i figami, a następnie nutami dojrzałej brzoskwini.
Na podniebieniu jest stabilne, ciepłe i krągłe z miękkimi taninami i nutami kardamonu. Finisz jest długi i harmonijny z przyjemną świeżością. Nadzwyczajne do dojrzałych serów i dań kuchni Bliskiego Wschodu.
Proszę pić teraz lub pozostawić w piwnicy do 5 lat. Nie trzeba go dekantować.Barbale to jedna z wschodzących winiarni na gruzińskiej scenie winiarskiej. Założona...101,62 zł
Proszę pić teraz lub przechowywać w piwnicy do 10 lat. Nie trzeba dekantować, lecz najlepiej otworzyć pół godziny przed podaniem.Założona w 2016 roku w gruzińskim...125,77 zł
Proszę pić dzisiaj lub przechowywać w piwnicy do 5 lat. Nie trzeba go dekantować.Położona w środkowo-wschodnim gruzińskim regionie Kartli, w pobliżu historycznej...101,62 zł
Proszę pić teraz albo przechowywać w piwnicy do 10 lat. Nie trzeba go dekantować, lecz najlepiej otworzyć je pół godziny przed podaniem.Barbale Winery to stosunkowo...132,51 zł
Proszę pić dzisiaj albo przechowywać w piwnicy do 5 lat. Nie ma potrzeby dekantacji.Założona w 2016 roku winiarnia Barbale znajduje się w wiosce Bolnisi, w regionie...106,11 zł
Opinie i recenzje użytkowników
Dodaj opinie lub recenzję dla Rkatsiteli khikhvi 2022. Twój komentarz zostanie wyświetlony po moderacji.