Proszę pić teraz lub przechowywać w piwnicy do 8 lat. Nie wymaga dekantacji.Bracia Jean-Pierre i Michel Auvigue zarządzają rodzinną winiarnią w wiosce Charnay-Les-Macon. Winogrona pochodzą częściowo z rodzinnych gospodarstw, a częściowo z najkorzystniejszych obszarów apelacji Pouilly Fuisse, Saint Veran i Macon.
Winiarnia Auvigue wykorzystuje wyłącznie produkty organiczne w winnicach, które znajdują się na ogół w okolicach Solutre. By każda parcela mogła wyrazić się jak najlepiej, Jean-Pierre i Michel Auvigue zawsze dostosowują cykl produkcji wina do klimatu.
Wina są tylko lekko odfiltrowane przed butelkowaniem, żeby zachować wszystkie komponenty niezbędne do rozwoju ich prawdziwej burgundzkiej natury.Ręcznie zbierane winogrona Chardonnay pochodzą z wiosek Solutré i Pouilly.
Winorośl rośnie na wysokości około 250 m n.p.m. Na kredowej skale osadowej typu ilasto-wapiennego. Pouilly-Fuissé Les Chailloux ma spektakularny złoto-słomkowo-żółty odcień z zielonymi odcieniami. W nosie wyraża całą mineralność swojego kamienistego terroir i pokazuje aromaty białych kwiatów, fiołków, kwaśnego ananasa i miłych świeżych owoców.
Na podniebieniu jest bardzo złożone, z żywą świeżością i dojrzałymi owocami. Jest bogate i okrągłe z długim maślanym posmakiem. Proszę podawać ze skorupiakami, białymi mięsami albo kozimi serami.
Opinie i recenzje użytkowników
Dodaj opinie lub recenzję dla Pouilly-fuisse premier cru aux chailloux 2021. Twój komentarz zostanie wyświetlony po moderacji.