Crimson pinot noir 2022 (Ata Rangi)

Proszę przechowywać w piwnicy do 6 lat. Nie ma zapotrzebowania dekantacji przed podaniem.Oznaczające "świt nieb"A albo nowy początek w rodzimym języku Maorysów Nowej Zelandii, Ata Rangi jest dziś jednym z najlepszych producentów Pinot Noir w kraju dzięki wizji Clive'a Patona.

Paton zaczynał jako hodowca bydła mlecznego, ale w 1980 r. Diametralnie zmienił swoją karierę i zaczął odkrywać potencjał uprawy winorośli w Marlborough. Pomimo braku doświadczenia w produkcji wina, Paton przeczytał badanie naukowe porównujące terroir Marlborough do tego występującego w Burgundii i postanowił nauczyć się, jak produkować tutaj wina najwyższej jakości.

przez ostatnie lata Paton doskonalił swoje umiejętności winiarskie, by produkować doskonałe Pinot Noir, które cieszą się kultem na całym świecie. Jego Crimson Pinot Noir bierze swoją nazwę od Project Crimson, organizacji charytatywnej wspierającej ratowanie dwóch zagrożonych rodzimych drzew, które są wspierane przez Ata Rangi.

Winogrona zbierane są z młodszych winorośli posiadłości, co generuje świeży, owocowy profil z dużą ilością jasnych czerwonych owoców wiśni.Aby pokazać naturalny charakter Pinota, moszcz jest winifikowany w zbiornikach ze stali nierdzewnej, a następnie dojrzewa w dębowych beczkach poprzez 9 miesięcy.

Dodaje to subtelnych nut słodkich przypraw na podniebieniu, delikatnych tanin i jedwabiście gładziutkiej konsystencji.