Papas Single Vineyard Assyrtiko 2021 (Artemis Karamolegos)

Przechowywać w piwnicy do 10 lat. Nie trzeba dekantować przed podaniem.produkowane w 100% z Assyrtiko, to białe wytrawne wino wydziela blady cytrynowy zapach, proponując solidny i kredowy nos bogaty w jod, zapach morza.

Aromaty dojrzałych owoców pestkowych i nut ziołowych mieszają się w tle. Pojedyncza winnica pochodzenia znajduje się w wiosce Megalochori na Santorini, w miejscu z nad wyraz starymi podkładkami, sięgającymi około 150 lat.Winiarnia Artemis Karamolegos jest częścią tradycji winiarskiej Santorini od 1952 roku.

Na znikomej, wulkanicznej wyspie pełnej winiarni, ta podkreśla się jako jedna z największych. Współczesna era rozpoczęła się w 2004 roku, kiedy wnuk Artemis Karamolegos ożywił posiadłość, inwestując w innowacyjne zakłady produkcyjne i winnice.

Na podniebieniu to Assyrtiko pokazuje hojną strukturę w ustach - warstwową, złożoną i zachwycająco wytrawną. Aromaty suszonych ziół, garbnikowej herbaty i dojrzałych owoców pestkowych przeplatają się z wyraźnie morskim charakterem.

dzięki czemu winu można poczuć atmosferę Santorini bez konieczności odwiedzania wyspy. Ostra kwasowość wina jest jednostajna długim, czystym i bogatym w minerały posmakiem. Jest to nieprzeciętny partner dla owoców morza, słonego greckiego sera lub kurczaka moczonego w białym sosie.