Muros Antigos Alvarinho 2023 (Anselmo Mendes)

Przechowywać w piwnicy do 3 lat. Podawać schłodzone. Uznawany za jednego z najmocniej ekscytujących portugalskich winiarzy, Anselmo Mendes wyrobił sobie markę, konsultując się z wieloma najlepszymi posiadłościami w kraju.

Produkuje jeszcze własne wina w Minho, niedaleko granicy z Hiszpanią. Jego winiarnia jest w szerokiej mierze projektem rodzinnym, w który zaangażowana jest jego żona, brat i syn, a także kilku pracowników.

Anselmo po raz pierwszy zaczął pracować z winogronem Alvarinho, portugalską nazwą Albariño, w 1988 roku i obecnie generuje szereg stylów, od rześkich, aromatycznych białych po bogatsze, bardziej kremowe ekspresje.Anselmo's Muros Antigos jest wykonane z owoców pochodzących ze słonecznych wzgórz w Monção i Melgaço.

Tutejsze gleby składają się z granitu, który pomaga wytwarzać eleganckie, aromatyczne wina o obszernej świeżości, w trakcie gdy zbocza tworzą dojrzałe smaki owocowe dzięki rewelacyjnej ekspozycji na światło słoneczne w miesiącach letnich.Winogrona są zbierane ręcznie i fermentowane przy użyciu dzikich drożdży w neutralnych zbiornikach, aby zachować naturalny charakter odmiany.

Wino jest następnie starzone na osadzie drożdżowym poprzez 4 miesiące, by dodać mu poloru i dodatkowej złożoności. Skutkiem jest rześkie, energiczne wino z żywymi nutami grejpfruta, skórki cytryny i białych kwiatów w nosie.

Pierwszy łyk ujawnia wyraźną kwasowość, lekkie ciało i czyste, czyste wykończenie. Idealne do picia jako aperitif albo do ryb, owoców morza albo sushi.