Proszę pić teraz albo przechowywać w piwnicy do 15 lat. Zaleca się dekantację przez godzinę.Winiarnia Andremily została założona w 2012 roku poprzez Jima Binnsa i jego żonę Rachel, by realizować ich osobisty projekt winiarski.
Nazwa firmy pochodzi od połączenia imion dwójki dzieci pary, Andrew i Emily. Produkcja koncentruje się na trzech winach, w ograniczonych ilościach i wykonanych wyłącznie z odmian z Doliny Rodanu. Są to wina rzemieślnicze, które najlepiej wyrażają połączenie cech winorośli i terroir Kalifornii i które już otrzymały entuzjastyczne recenzje.Wino Andremily No.8 to mieszanka typowo Syrah, z niewielkimi dodatkami Mourvedre i Viognier, w konwencjonalnym stylu win z Doliny Rodanu.
Winogrona zostały skrupulatnie wyselekcjonowane z winnic White Hawk, Larner, Harrison-Clark i Alta Mesa. Gotowe wino było starzone we francuskim dębie (65% nowego) poprzez 22 miesiące przed butelkowaniem. Wino ma gęsty i głęboki, ciemnofioletowy kolor.
Profil aromatyczny jest intensywny i bogaty, z nutami gotowanych śliwek, cassis, żurawiny i jeżyn, a następnie nutami dymu, trufli i pieprzu. Na podniebieniu jest to pełne i hojne wino, skoncentrowane i harmonijne.
Taniny są twarde i prawidłowo zintegrowane. Finisz jest długi i lekko pikantny. Proszę spróbować z soczystym stekiem lub pieczoną jagnięciną.
Opinie i recenzje użytkowników
Dodaj opinie lub recenzję dla Syrah no. 8 2019. Twój komentarz zostanie wyświetlony po moderacji.