Rodoslov Grand Reserve 2020 (Aleksandrovic)

Proszę pić teraz albo przechowywać w piwnicy do 25 lat. Zaleca się dekantację poprzez godzinę. Dzięki długiej tradycji winiarskiej Aleksandrovic jest jedną z najistotniej znanych winiarni w Serbii. Jej winnice rozciągają się na około 75 hektarach na wzgórzu Oplenac w regionie winiarskim Sumadija, gdzie winorośle cieszą się trafnymi warunkami do produkcji wysokiej jakości wina.

Rodoslov Grand Reserve to stylowe i złożone czerwone wino uzyskane z mieszanki Cabernet Sauvignon, Merlot i Cabernet Franc. Winogrona są selekcjonowane i zbierane ręcznie z najlepszych obszarów winnic posiadłości.

Winifikacja i starzenie odbywają się oddzielnie dla każdej odmiany. Cabernet Sauvignon przechodzi dłuższą macerację, a następnie odpoczywa w nowych beczkach z francuskiego dębu, w trakcie gdy Merlot i Cabernet Franc pozostają w sporych beczkach, przed montażem i dalszą fazą polepszania w butelce.

W kieliszku wino ujawnia głęboki odcień z ciemnoczerwonymi odcieniami, z fioletowymi refleksami na krawędzi. Jego profil aromatyczny jest szeroki i intensywny z owocowymi nutami wiśni, jeżyn i śliwek, pikantnymi i drzewnymi nutami, a także niuansami liści tytoniu.

Na podniebieniu jest złożone i soczyste, miękkie, pełne i skoncentrowane. Ma świetną równowagę, dobrą mineralność i miłą orzeźwiającą kwasowość. Taniny są prawidłowo zintegrowane, a finisz jest długi i przyjemnie owocowy.

wspaniałe do gulaszu z czerwonego wina, dziczyzny w sosie czekoladowym albo koziego mięsa.